Il bello e il buono

Due velocissime ricette con i frutti che ci regala la natura.

 

sinforosa castoro 

Brownie salutare

Un brownie salutare velocissimo e buonissimo. 

1 banana
1 uovo
3 cucchiai rasi di cacao in polvere amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
A piacere un po' di miele e/o gocce di cioccolato. 

Schiacciare banana 
Aggiungere ingredienti 
Mescolare
Infornare a 180 gradi per 15 minuti

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Melone

Il melone è ricco di vitamina A, questa vitamina, utile per proteggere l'epitelio intestinale e la pelle, favorisce la rigenerazione cellulare, per questo è considerato un alimento antinvecchiamento. Il melone regala una buona carica energetica perché ricco di zuccheri, potassio, vitamine del gruppo B e vitamina C, può essere indicato ai diabetici perché il suo contenuto di acqua è maggiore rispetto a quello degli zuccheri. Il melone può avere anche una blanda azione lassativa e diuretica. Insomma, facciamo scorta di questo frutto delizioso.

Dalla rete

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Biscotti al cioccolato

Perché non preparare dei buonissimi biscotti al cioccolato per domani, domenica, e festeggiare tutti insieme il giorno di festa? E allora ecco la ricetta:
200 grammi cioccolato fondente
200 grammi di farina
100 grammi di burro
100 grammi di zucchero
2 uova intere
mezza bustina di lievito
sale qb.

• Unire le uova con lo zucchero e sbattere bene (sono certa che se lo chiedete al vostro bambino o bambina lo farà certamente con entusiasmo, e in più  è un'occasione per far comprendere, in modo semplice, la trasformazione della materia). 
• In un pentolino fare sciogliere il cioccolato e il burro. Unire questo al composto precedente, aggiungere la farina e il lievito e mescolare il tutto molto bene. 
• Lasciare riposare 1 ora in frigorifero e poi... ecco il divertimento per i vostri bambini: fatevi aiutare a stendere l'impasto col mattarello e poi con le formine fate una montagna di biscotti.

Infornare per 10 minuti a 180°. Sentite il profumo?

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Torta-Tre

Torta-Tre 

Preparare la frolla e lasciarla riposare per almeno mezz'ora.

Per il ripieno:

• 1 uovo
• 1 etto di zucchero
• 1 etto di cioccolato fondente tagliato a scaglie grossolanamente
• 2 etti di amaretti tritati grossolanamente
• 2 etti e mezzo di ricotta

Procedimento:

• Lavorare l'uovo con lo zucchero, aggiungere ricotta, lavorare un po'' fino a farne una crema aggiungere amaretti e cioccolato.
• Foderare con un foglio carta forno una teglia.
• Disporre la frolla, avanzandone un po' per decorazione.
• Disporre il ripieno uniformemente.
• Sbriciolare la frolla messa da parte e ricoprire il ripieno.
• infornare a 180° per 45 minuti.
• Far raffreddare
• Servire.
• Gustare.

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Malva

La Malva è un ottimo rimedio nel catarro polmonare e bronchiale, nella tosse e nella forte raucedine, ma anche nella laringite, nella tonsillite e nella bocca secca.
Tisana: mettere a bagno freddo durante la notte un cucchiaino colmo da dessert di erba in un quarto di litro d'acqua. Come dose giornaliera se ne sorseggiano due o tre tazze appena riscaldate.
Eccellenti risultati danno i bagni agli occhi e impacchi sulle palpebre di tisana di Malva tiepida quando capita quel fastidioso disturbo del prosciugamento del liquido lacrimale.
Dal libro: La salute dalla farmacia del Signore di Maria Treben. Ed. Ennsthaler

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Pulizie

Non so voi, ma io in autunno rinnovo un po' la casa, come si fa in primavera per "le pulizie per Pasqua". Non devo programmarlo, altrimenti mi passa la voglia, deve venire da sé. Una mattina ti svegli e senza quasi rendertene conto incominci a tirar giù le tende e il gioco ha inizio, ma che gioco, però! Lavare le tende significa pulire i vetri, gli infissi e magari le tapparelle e poi mica puoi pulire tutte 'ste cose e tralasciare sopra i mobili e dietro ai mobili e dentro gli armadi e così quello che è iniziato quasi come un gioco si trasforma in uno pseudo-trasloco, ma che barba, però, lunga chilometri e che stanchezza a fine lavori! Be', però la casa e gli armadi sembra riprendano a respirare più liberamente, come se avessero fatto l'aerosol e anche tu tiri un sospiro di sollievo ed esclami: e anche quest'autunno è andata. Ma voi, fate le pulizie o avete qualcuno che le fa per voi?

Dalla rete

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Biscotti morbidi al cioccolato

Semplici biscotti morbidi per una buona merendina, perché non farli con i bambini? A loro piace così tanto mescolare e vedere la trasformazione della materia. Un modo semplice ed educativo per passare un po' di tempo inseme.

Ingredienti:

Farina 160 g.

Zucchero 100 g.

Burro 100 g.

200 ml Panna da montare

1 Uovo

2 Cucchiai di noce di cocco in scagliette

2/3 Cucchiai di cioccolato amaro in polvere

Lievito 30 g.

Lavorare zucchero con uovo + burro (temperatura ambiente) + cacao + cocco +  farina + lievito + panna. Formare delle palline con il cucchiaino e disporre sulla teglia. Infornare a 170 ° per 15 minuti e buona merenda.

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L'omino di pan di zenzero

L'omino di pan di zenzero

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Cibo-veleno

Ho letto un libro molto singolare.
Si intitola: La dieta del dottor Mozzi. gruppi sanguigni e combinazioni alimentari.
Nella prefazione si legge : "Questo libro vuole porre l'attenzione sull'alimentazione e sui risvolti che ha sul corpo umano".
In poche parole il dottore dichiara, dopo autorevoli studi e attente osservazioni e valutazioni, che in base al nostro gruppo sanguigno (O; A; AB; B) ci sono alimenti che a lungo andare diventano per noi tossici, e quindi sarebbe opportuno evitare, benefici, e quindi sarebbe opportuno intensificare.
Anzitutto mi sta a cuore comunicarvi i disturbi che lui elenca e ai quali dovremmo porre attenzione per migliorare la nostra salute.
I segnali che stiamo alimentandoci erroneamente potrebbero riguardare:

• "la pelle. (o superficie del corpo): pruriti, arrossamenti, pallore del viso e delle mani, eruzioni cutanee, sudorazioni, sensazione di calore o freddo. I pruriti si possono manifestare in ogni parte del corpo, in testa, nelle orecchie o dietro di esse, sulle mani, sulle gambe,e in particolare nel cavo popliteo (dietro il ginocchio), sulle braccia, agli occhi, sugli organi genitali...
• "gli occhi: oltre al prurito, si possono presentare arrossamento, secchezza, bruciore e lacrimazione eccessiva, alterazione della vista tremolio delle palpebre.
• "le vie aeree superiori (bronchi e diramazioni bronchiali): tosse, catarro bronchiale, formazione di una salivazione schiumosa bianca, dispnea (difficoltà respiratoria).
• "il sistema digerente (labbra, cavità orale,esofago, stomaco, duodeno, intestino tenue, intestino crasso, ano): bruciori, gonfiori, irritazioni, rossori delle labbra,o attorno a esse, gonfiore della lingua, bruciore delle papille gustative, secchezza, irritazioni delle fauci, bocca urente (pizzicore e bocca che brucia), afte o ulcere ricorrenti in bocca, reflusso esofageo, reflusso gastrico, bruciori allo stomaco, nausea, stipsi, o diarrea, gonfiori addominali, emorroidi, meteorismo, flatulenza.
• "il sistema nervoso e neuromuscolare: tic nervosi, tremolii delle mani o di altre parti del corpo, alterazione della scrittura, sindrome ipercinetica dei bambini, mancanza di concentrazione, mancanza di energia e tendenze ad affaticarsi facilmente, sonnolenza, stanchezza cronica, ansia, palpitazioni e tachicardie, agitazione, nervosismo, cefalee, emicranie, vertigini.
• "vari sistemi dell'organismo: crampi, formicolii, sonnolenza dopo i pasti, russamento, apnee notturne, dolori muscolari e articolari. Tutti questi segnali e altri che sicuramente si possono presentare, sono riconducibili, nella mia esperienza, a intolleranze alimentari che alterano l'equilibrio immunitario. Spesso alcuni di essi, soprattutto quelli che hanno a che fare con il sistema nervoso, vengono erroneamente considerati fenomeni che interessano solo la psiche o stati di tensione nervosa, emotiva o di stress".

Quello che più sconcerta è che sentendolo parlare - il dottore tiene conferenze e spesso lo si vede in televisione - e ascoltando le testimonianze di chi ha seguito i suoi consigli, pare che persino malattie come tumori, leucemie, diabete regrediscano con un'alimentazione pertinente al proprio gruppo sanguigno. Cosa ne pensate? Ne avete sentito parlare?

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Miele di tarassaco

A grande richiesta... Sciroppo di Tarassaco o "Milele di Tarassaco"
1 litro di acqua.
4 manciate abbondanti di fiori di Tarassaco.
1 chilo di zucchero.
Mezzo limone.
Mettere in acqua fredda i fiori e portare a ebollizione.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare riposare una notte intera.
Scolare l'acqua e strizzare bene i fiori.
Aggiungere lo zucchero e mezzo limone tagliato a fette.
Rimettere la pentola senza coperchio sul fornello e lasciare emulsionare il tutto finché risulti uno sciroppo né troppo denso, né troppo liquido.
Raffreddare e invasare.
Dal libro: La salute dalla farmacia del Signore di Maria Treben Ed.Ennsthaler

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In cucina: consiglio

Per ottenere una buona frolla, dopo aver impastato velocemente gli ingredienti, lasciare riposare in frigo per circa mezz'ora; la crostata sarà buonissima.

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